Дієта Дюкана

20 февраля, 2017

Дієта Дюкана

🔷 Перший етап (атака)

Тривалість першого етапу:

🔹 При надлишку ваги менше 10 кг – 3 дні
🔹 При надлишку ваги 10-20 кг – 3-5 днів
🔹 При надлишку ваги 20-30 кг – 5-7 днів
🔹 При надлишку ваги 30 кг і більше– 5-10 днів

Харчуватися весь цей час доведеться чистими протеїнами. Стартова фаза дозволяє втратити 2-6 кг зайвої ваги.

Продукти, які варто вживати в період атаки (їх можна їсти до насичення, не піклуючись про величину порцій):

🔷 Нирки, печінка, а також телячий і яловичий язик
🔷 Нежирні сорти птиці, м’яса і риби (готувати страви з їх участю стоїть без додавання жиру, а від шкірки доведеться відмовитися)
🔷 Морепродукти
🔷 Нежирна натуральна шинка
🔷 Курячі яйця
🔷 Знежирені молочні продукти (не більше 800 г в день)
🔷 Рідина (вода, трав’яний чай, кава, дієтична кола) – 2 л
🔷 Приправи (гірчиця, сіль, оцет)
🔷 Лимон
🔷 Мариновані огірки
🔷 Вівсяні і пшеничні висівки (2 ст. л. та 1 ст. л. відповідно)

🔷 Другий етап (чергування)

На другому етапі до наведеного вище раціону першого етапу варто додати такі овочі, як:

🔷 Редис
🔷 Огірок
🔷 Помідор
🔷 Спаржа
🔷 Шпинат
🔷 Стручкова квасоля
🔷 Селера
🔷 Капуста
🔷 Кабачок
🔷 Баклажан
🔷 Перець
🔷 Буряк і моркву (їх можна їсти лише зрідка)

На цьому етапі необхідно чергувати дні, коли вживаються чисті протеїни з днями, коли до них додаються овочі. Схема чергування дієти Дюка:

Якщо необхідно скинути менше 10 кг – 1:1, 2:2 або 3:3
Якщо необхідно скинути 10-20 кг або 20-30 кг – 5:5

Додатково до щоденного раціону можна вживати пару будь-яких продуктів з наведеного нижче списку:

🔷 Знежирене какао – 1 ч. л.
🔷 Крохмаль – 1 ст. л.
🔷 Соєві вершки – 2 ст. л.
🔷 Вершки 3-4 % – 1 ч. л.
🔷 Рослинне масло – невелика кількість (її використовують лише для обсмажування продуктів)
🔷 Нежирний сир – 30 г
🔷 Червоне або біле сухе вино – 3 ст. л.
🔷 Кетчуп – 1 ст. л.

Також можна включити в своє меню наступні продукти:

🔷 Желатин
🔷 Агар-агар
🔷 Водорості
🔷 Часник
🔷 Напої лайт (якщо калорійність не перевищує 1 ккал на склянку)
🔷 Замінники цукру
🔷 Корнішони
🔷 Аджика
🔷 Соєвий соус
🔷 Оцет
🔷 Гірчиця
🔷 Будь-які спеції
🔷 Знежирене сухе молоко
🔷 Натуральні рибні консерви
🔷 Крабові палички (не більше 8 шт. у день)
🔷 Сир тофу

🔷 Третій етап (закріплення)

Тривалість цього етапу залежить від кількості втрачених кілограмів (на кожен з них має припадати 10 днів закріплення).

До раціону перших етапів варто приєднати:

🔷 Фрукти, за винятком черешні, бананів і винограду (1 порція на день)
🔷 Хліб – 2 скибочки в день
🔷 Зрілий сир – 40 г
🔷 Крохмалисті продукти (макарони, маїс, рис, картопля і ін) – 2 порції на тиждень

Третій етап передбачає невелику поблажку – двічі на тиждень в одну з ранкових або обідніх трапез можна включити будь-яке блюдо (навіть дуже калорійне). Однак «святкові» дні не повинні йти підряд.

Раз на тиждень (наприклад, у четвер) варто їсти одні лише протеїни.

🔷 Четвертий етап (стабілізація)

Цей етап покликаний стабілізувати досягнутий результат. Їсти можна практично все, однак раз на тиждень варто влаштовувати розвантаження на протеїнах. Щодня необхідно вживати вівсяні висівки (3 ст. л.).