Риба, запечена в листковому тісті

6 апреля, 2017

В цьому блюді тісто таке ж смачне і соковите, як і сама рибка. Так що, раджу приготувати.

Інгредієнти для приготування риби:

Півкілограма філе риби (це десь 2 штучки сібаса або дорадо, судака, форелі)

Півкілограма листкового тіста

150 грамів цибулі

1 яйце

1 лимон

Кунжут, сіль, перець за смаком

Приготування риба, запечена в листковому тесті:

Тісто розділити на дві рівні частини і розкачати. На тісто викласти попередньо подрібнену цибулю. Зверху покласти вже підготовлену рибку – посолити її і поперчити, а також видавити зверху лимонний сік. Зверху присипати подрібненою цибулею .

Після всього цього рибу загорнути в тісто і защипати його зверху.

Те ж саме проробити і з другої рибкою.

Лист викласти пекарської папером і на неї акуратно покласти кожну з підготовлених рибок.

Збити яйце і зверху змастити пекарській пензликом для рум’яної скоринки.

Для краси і смаку зверху посипати кунжутом.

Виглядає вже апетитно, але все-таки ставимо в духовку на 45 хвилин при температурі 180 градусів.

Приємного апетиту!