Як плавно перейти на правильне харчування?

10 июля, 2018

В гонитві за ідеальним тілом потрібно постійно себе контролювати, а можливо безболісно і плавно перейти на правильне харчування? Варто зробити зовсім небагато змін, щоб перейти на більш корисну їжу.

Пийте воду
Часто люди плутають голод і спрагу. Тому вкрай необхідно тримати поряд з собою звичайну воду (не газовану воду, солодкі напої або сік).

Корисні перекуси
Покладіть туди, де зазвичай стоїть ваза з цукерками, ту ж ємність, тільки з фруктами або сухофруктами (горіхами). Зазвичай такі перекуси захоплюємо машинально, проходячи повз кухні.

Умови зберігання
Хай шкідлива їжа буде недоступна для очей. Її слід зберігати в непрозорій упаковці, у важкодоступних місцях. Таким чином, ймовірність з’їсти їх буде менше. Зберігати овочі та іншу корисну їжу слід, фасуя у великі і прозорі контейнери. Так вони будуть потрапляти на очі частіше і, займаючи місце на кухні, викликати прагнення їхні спустошити. Те, що упаковано у невелику тару легше втратити з виду і зовсім забути про його наявність. До того ж так легше контролювати кількість споживаного.

Розміри порції
Рівно половину тарілки повинні займати овочі, приготовлені рекомендованим способом (найменш калорійним). Овочі можна замінити фруктами. Іншу половину може займати вся інша їжа.

Покупки
Не варто обходити весь магазин, не маючи мети. Так високий ризик купити щось непотрібне. Краще обійти тільки потрібні прилавки (часто корисна їжа знаходиться на зовнішній стороні).

Посуд
Розмір порції безпосередньо залежить від розміру тарілки. У разі використання тарілки великого розміру, великий ризик з’їсти більше запланованого. Справа не тільки в тому, скільки їжі буде перебувати на тарілці, але також, скільки їжі на тарілці буде візуально. Невелика порція втрачається на великій посуді і здається, що з’їдено меншу кількість їжі. У разі використання маленької тарілки такого не відбувається.

Алкоголь та інші напої
Алкоголь (а також всі напої, крім чистої води) має калорійність, як і їжа. Чим вище градус спиртного, тим більше калорій отримує організм. Основною проблемою у вживанні алкоголю при прагненні до зниження ваги є швидке всмоктування калорій (так як процес перетравлення не задіяний). Для того щоб вживати меншу кількість алкоголю:
слід розбавляти алкоголь добавками
пити якомога повільніше
використовувати високі і вузькі стакани (візуально споживається речовини більше)
правильна закуска (наприклад, м’ясна).

Ще про посуді
Колір тарілок повинен значно відрізнятися від кольору їжі. У разі якщо колір тарілки збігається з їжею, мозок не відрізняє порцію їжі від тарілки і не знає, коли необхідно припинити накладати їжу. В цьому випадку краще використовувати тарілки темного кольору. Таким чином, більшість шкідливих гарнірів (картопляне пюре, макарони) буде контрастувати з кольором з посудом, а овочі виділятися не будуть (їх порція збільшиться).