У чому різниця між рослинами, грибами та тваринами ?
Еукаріотами є будь-які види організмів, які мають складні клітини, які включають мітохондрії, ядра та інші частини клітин. Три основні групи клітин – це гриби, рослини та тварини. Багато грибів ставляться до рослин лише поверхово. Вони можуть виглядати як рослини та мати клітинні стінки, які схожі на клітинні стінки рослин, але є френологічне дерево, яке показує, як гриби можуть бути більш тісно пов'язані з тваринами, ніж із рослинами. Оскільки тварини в еволюційній історії ближчі до грибів, ніж до рослин, можна сказати, що грибближче до людини.
Білок
Білкові послідовності грибів більше схожі на тварин, ніж на рослини. Наприклад, білок клітинного слизу більше нагадує тваринний білок, ніж рослинний білок. Довжина рибосом у грибів показує амінокислоту, схожу на м'язову. Насправді є кілька амінокислотних послідовностей, які схожі на білки важких ланцюгів у ссавців. Одна з цих амінокислот на 81% ідентична амінокислоті людини.
Хлорофіл
Рослинна клітковина відрізняється від грибкової клітковини. При рентгенографії рослинна целюлоза є кристалічнішою, ніж грибкова целюлоза. Як гриби, і тварини містять хлоробластов, що означає, що ні гриби, ні тварини що неспроможні обробляти фотосинтез. Хлорофіл робить рослини зеленими та забезпечує харчування рослин. Навпаки, гриби поглинають поживні речовини з рослинного матеріалу, що розкладається, за допомогою ферментативного процесу, і тварини поглинають їх їжу.
Хітін
Гриби та тварини містять молекулу полісахариду під назвою хітин, яку рослини не поділяють. Хітін – складний вуглевод, що використовується як структурний компонент. Гриби використовують хітин як структурний елемент у клітинних стінках. У тварин хітин міститься в екзоскелеті комах і в дзьобах молюсків. Хітін діє аналогічно рослинній клітковині, але хітин сильніший. Дослідження, проведені на полісахаридах грибів, показали, що при додаванні лугу, що містить азот, гриби руйнуються та утворюється оцтова кислота. Ці хімічні реакціїне відбувалися у рослинних полісахаридах.
Гриби не водорості
Ворості – найпростіші та примітивні рослини. В 1955 доктор Джордж В. Мартін дійшов висновку, що гриби були отримані з водоростей, які втратили хлорофіл. Тим не менш, гіпотеза Мартіна не враховувала, що атмосферні умови, коли життя почалося, могли відрізнятися від тих, що були у 1955 році. Крім того, Мартін не брав до уваги, що азотфіксуючі бактерії могли існувати навіть до розвитку рослин, які могли бути використані як джерело їжі для грибів. У 1966 році професор О.С. Суссман зауважив, що хоч гриби зовні виглядають як водорості, існуютьтакі аспекти грибів, як клітинні ядра та організація, які неможливо пояснити.
Стерини
Деякі біологи стверджують, що тварини та грибкові стерини різні, тому гриби не можуть бути схожими на тварин. Тварини виробляють холестерин, а гриби ергостерол. При найближчому розгляді як грибкові, так і тваринні стероли містять ланостерол, а фітостероли в зелених рослинах містять циклоартенол.
Своя власна категорія?
Можливо, гриби не походять ні з рослин, ні з одноклітинних тварин. Деякі біологи стверджують, що гриби філогенетично відрізняються від інших еукаріотів. Схоже, що гриби унікальні тим, що їм самим потрібен фактор подовження трансляції, який називають EF-3.