Чи можна їсти виноград із кісточками? Відповідь спеціалістів
Багато людей запитують: «Виноградні кісточки їстівні?».
Хороша новина у тому, що виноградні кісточки їстівні. Насправді вони повні поживних речовин, які можуть бути відмінним доповненням до вашої дієти. Якщо ви хочете дізнатися про факти, пов'язані з виноградними кісточками, продовжуйте читати цю статтю.
Які види виноградних кісточок їстівні?
Так, виноградні кісточки їстівні. Ви можете знайти їх у всіх сортах винограду, таких як конкорд, чорний та червоний. Ці сорти кращі за зелений виноград, тому що вони солодші. Але з трьох згаданих сортів винограду насіння червоного винограду має найсильніший смак.
Гіркий смак виноградного насіння насправді дуже хороша річ, тому що це означає, багатий вміст поживних речовин, як флавоноїди та поліфеноли. Оскільки більшість людей вважають їх неприємними, ви можете позбутися неприємного смаку, з'ївши цілий виноград. Ви також можете їсти виноградні кісточки в рідкій формі, наприклад, екстракт виноградних кісточок та олію.
Якщо ви збираєтеся з'їсти весь фрукт, переконайтеся, що ви ретельно вимили виноград, щоб видалити всі сліди добрив та бруд, що залишилися на шкірці. По можливості рекомендується вибирати органічний виноград. Рекомендується жувати їх, а не ковтати їх повністю, щоб повністю використовувати їх поживний потенціал.
Чому насіння винограду корисне для вас?
Хоча це і не дуже смачно, але вони корисні, тому що в них багато поживних речовин. Вважається, що насіння має сильні антиоксидантні властивості завдяки високому вмісту олігомерних проантоціанідинових комплексів (OPC). Інші поживні речовини, що містяться у виноградних кісточках, включають омега-3, вітамін А, вітамін Е, лінолеву кислоту та флавоноїди.
За даними Медичного центру Університету Меріленда, OPCs відомі як дуже потужний антиоксидант. Насправді, OPCs є більш потужними, ніж вітамін С та вітамін Е.
Ось чому ви повинні розглянути можливість вживання виноградних кісточок для кращого харчування. Якщо ви їх регулярно їсте, ви можете отримати кілька переваг для здоров'я. Ви також можете взяти екстракт виноградних кісточок як щоденну добавку.
Ось деякі з переваг для здоров'я, про які ви повинні знати:
- Лікує варикозне розширення вен та набряки (набряки)
Якщо ви страждаєте від варикозного розширення вен, виноградні кісточки можуть бути рішенням, яке ви шукали весь час. Завдяки OPCs, вени та капіляри зміцнюються для покращення кровообігу.
Вони також дозволяють кровоносним судинам стати більш гнучкими, щоб зменшити випадок набряку, викликаний затримкою рідини.
- Зменшують ризик серцево-судинних захворювань
Флавоноїди допомагають знизити ризик серцево-судинних захворювань за рахунок зниження концентрації поганого холестерину в організмі. Так само вважається, що OPCs лікують серцеві захворювання шляхом зниження високого кров'яного тиску та холестерину.
Як з'ясувалося, виноградні кісточки зміцнюють кровоносні судини, тому їх легко пошкодити. Як тільки ваші кровоносні судини розриваються, можливий серцевий напад.
- Бореться з раком
Хоча дослідники ще мають підтвердити потенційну здатність виноградних кісточок знижувати ризик розвитку раку, недавнє дослідження підтвердило їхні протиракові властивості.
Дослідження показали, що вони можуть запобігти розвитку клітин раку молочної залози, простати, легень та товстої кишки. Вони також допомагають захистити печінку від руйнівної дії хіміотерапевтичних препаратів.
- Лікує інші умови
Хоча доказів мало, насіння винограду може запропонувати такі переваги для здоров'я:
- Лікує депресію
- Покращує нічний зір
- Бореться з передчасним старінням
- Зменшує ризик діабету, контролюючи рівень цукру в крові
- Лікує хворобу Альцгеймера
- Захищає жінок від атеросклерозу
Які застереження ви повинні знати для виноградних кісточок?
Як і у разі будь-якої їжі, є потенційні ризики, які можна очікувати від виноградних кісточок. Якщо у вас алергія на виноград, у вас може з'явитися висипання, набряк язика або навіть проблеми з диханням. Тому, перш ніж приймати трохи виноградних кісточок до свого раціону, переконайтеся, що у вас немає алергії на них.
Насіння винограду також може оптимізувати ефекти препаратів, що розріджують кров, таких як аспірин, які можуть підвищити ризик кровотечі. Вони також пригнічують дію фенацетину, від лихоманки. Щоб гарантувати вашу безпеку, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж регулярно приймати їх як добавку.
Екстракт виноградних кісточок можна безпечно використовувати до восьми тижнів. Загальні побічні ефекти включають запаморочення, нудоту та свербіж шкіри голови.