Салат “Подружній”

6 февраля, 2017

Інгредієнти для “Салат “Подружній”":

Печінка куряча — 300 г

Огірок маринований — 3 шт

Рис — 1 пакет.

Часник — 1 зуб.

Майонез

Яйце куряче (Відварне) — 3 шт

Буряк (Варена, середня) — 1 шт

Моркву — 0,5 шт

Лук ріпчаста (Не великий) — 1 шт

Оцет (9% винний) 1 ст. л.

Сіль — 0,5 ч. л.

Цукор — 1 ч. л.

Рецепт “Салат “Подружній”": Пакетик рису відварити в підсоленій воді відповідно до інструкції на упаковці. Курячу печінку нарізати невеликими шматочками і обсмажити в невеликій кількості олії на добре розігрітій сковороді буквально 5 хвилин. Готовий рис охолодити.
Лук нарізати як можна більш дрібними кубиками і замаринувати хвилин на 15: до половині склянки охолодженої води додати сіль, цукор і оцет, викласти в маринад цибулю. Сиру моркву натерти на крупній тертці так само, як і яйце. Мариновані огірки нарізати маленькими кубиками.
Відварну буряк очистити і натерти на крупній тертці. До майонезу додати часник, пропущений через прес. Замаринований цибулю відкинути на друшляк і дати стекти зайвої рідини. Готову печінку можна нарізати більш маленькими кубиками. Зібрати салат шарами:
1) буряк+майонез
2) рис
3) печінка+майонез
4) огірок
5) цибуля
6) морква + майонез
7) яйце Приємного апетиту!
Джерело: http://www.povarenok.ru/recipes/show/134867/