Лагман в мультиварці
Лагман в мультиварці
Інгредієнти:
– м’ясо свинина (можна баранину ) 300-400 гр.
– цибуля 2 шт .
– морква 1 шт .
– картопля 4 шт.
– перець болгарський 1 шт .( великий )
– томатна паста-2-3 столових ложки
– вермішель 200 гр .
– вода 1.5 літра
– часник 3 зубчики
Приготування:
Підготуємо м’ясо , помиємо высушим, наріжемо великими шматочками. Ложем в чашу мультиварки і виставляємо режим «Випічка » або «Смаження». Залишаємо на 15 хвилин. М’ясо покриється скоринкою і випустить сік.
Поки м’ясо смажиться, ріжемо моркву кубиками і цибулю півкільцями. І викладаємо до м’яса, перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин.
Режим картоплю і перець, часник кубиками й викладаємо в каструлю до м’яса. Солимо, перчимо, додаємо приправи за смаком, у мене «Хмелі –Сунелі». Додаємо томатну пасту. Вливаємо воду, залежно від бажання регулюємо густоту лагмана. Перемішуємо всі інгредієнти, закриваємо кришку і виставляємо режим «гасіння» на 35 хвилин.
Поки вариться Лагман, його основна частина, варимо локшину або вермішель. Додаємо пару шматочків вершкового масла і перемішуємо, для того щоб вона не злиплася надалі. Ріжемо зелень і чекаємо наш Лагман.
Ось наш Лагман готовий ! Насипаємо підливу від Лагмана в тарілку і додаємо трохи локшини, в залежності від уподобань можна локшиною регулювати густоту. Локшина залишається в окремій мисці, і додається тільки окремо по порціями. Додаємо зелень. Приємного апетиту!
