Булочки з звичайного дріжджового і шоколадного тіста
Булочки з звичайного дріжджового і шоколадного тесту – це дуже смачна і красива домашня випічка.
Інгредієнти:
600 гр. борошна
300 мл. молока
90 гр. рослинного масла
30 гр. дріжджів
щіпка солі
100 гр. цукру
3 ст. л. какао-порошку
1 столова ложка ванільного екстракту
1 яйце для змащування
з Приготування xaa.su/28SX
Нагріти молоко, додати 1 столову цукру і розчинити дріжджі.
Поставити суміш у тепле місце протягом 10 хвилин.
Підготувати всі інгредієнти (крім какао-порошку !!!) з’єднати інгредієнти в чаші міксера і замісити тісто, використовуючи додаток для замісу крутого тіста або замісити тісто вручну.
Коли тісто стане гладким, розділити його навпіл і в одну половину додати 3 ст. л. какао-порошку.
Потім дати тісту підійти в теплому місці в два рази. Після того як тісто підійшло розділити біле і шоколадне тісто на 3 частини. У вас має вийти три білих і три шоколадних частини.
Розкачати дві частини білого і дві частини шоколадного тіста, викласти один шоколадний лист на один білий і скрутити в рулет, повторити також з двома іншими частинами.
Інші два шматка тіста розділити ще на три. Скатати тісто в ковбаски і переплести їх у косу чергуючи тісто.
Дати тісту підійти протягом 40 хвилин в теплому місці, потім змастити його збитим яйцем.
Випікати протягом 40 хвилин у попередньо розігрітій духовці при 180 градусів духовку до красивого золотистого кольору.