Ароматна курка Теріякі
Це цитата повідомлення Greenali Оригінальне повідомлення Ароматна курка Теріякі
Курка Теріякі
Інгредієнти:
Курячі стегна (без кісток) — 0,5 кг
Сіль, білий кунжут — за смаком
соус Теріякі:
Солодке рисове вино або біле сухе вино — 80 мл
Соєвий соус — 2 ст. л.
Цукор 1 ст. л.
Приготування:
1. Злегка натерти з обох сторін курячі стегна невеликою кількістю солі.
2. Змішати всі інгредієнти для соусу в каструлі. На середньому вогні довести його до густої консистенції: уваривая приблизно 10 хвилин.
3. У той же час, розігріти антипригарну сковороду на сильному вогні. Обсмажити курячі стегна (відразу стороною, на якій шкіра), до повної готовності і золотистої хрусткої скоринки.
4. Курку трохи остудити, нарізати, полити соусом теріякі і присипте насінням кунжуту. Подавати з рисом.