10 варіантів різних соусів
10 варіантів різних соусів
1. Сметана(15%) + пара зубчиків часнику+ подрібнений кріп+сіль і чорний перець.
Все перемішуємо. Сметану більше 15% краще не брати або трохи густу сметану розвести водою(молоком).Такий соус відмінно підійде до голубців, дерунам, овочевих котлет і печеного картоплі.
2. Оливкова олія(рослинна)+лимонний сік+сіль+суміш сушених італійських трав(базилік, орегано, майоран, чебрець) . Соус підходить для овочевих салатів, риби, курки, м’яса.
3. Вершки+сир+мускатний горіх часник сушений. Вершки прогріваємо на сковорідці, додаємо сир, приправи і готуємо, поки сир не розплавиться. Додаємо до пасти, рісу, можна полити картоплю.
4. Цибуля+зелень+улюблені спеції . Все збиваємо в блендері з додаванням невеликої кількості води. Підійде для маринування курки, запікання картоплі або просто до овочів.
5. Майонез+соєвий соус+часточка часнику+лимонний сік+трохи гірчиці. Буде смачно з картоплею-фрі, курячими наггетсами. Також можна промазати лаваш і викласти на нього начинку з помідорів, сиру, шинки, зелень. Ще я їм заправляю салат з курки, баклажанів та помідорів. Добре буде і з картопляним салатом.
6. Кедрові горішки+базилік+пармезан+італійські трави. Ну а це класичний зелений песто, дуже смачний! До риби, м’яса, тостів і звичайно до салату капрезе(скибочки моцарели, помідорів).
7. Сир дор блю+вершки. Збиваємо в блендері, трохи прогріваємо і подаємо до пасти.
8. Помідори+цибуля+часник+щіпка червоного перцю. Помідори очищаємо від шкірки, подрібнюємо у блендері разом зі спеціями, цибулею і часником. Прогріваємо в сковороді і подаємо до рису, м’яса, курки. Непогано буде і з скибочками печеної картоплі, печеними баклажанів та іншими овочами.
9. Майонез+трохи кетчупу(або томатної пасти)+дрібно нарізані корнішони. Деруни, риба, смажена картопля з ними смачно.
10. Сирний сир+зелень+мелений чорний перець. Овочі, відварну картоплю, запечена риба – хороший союз для цього соусу.
