Тонка піца на молоці з окропом.
Для любителів піц на тонкому тесті – це ідеальний рецепт!
Для тіста:
0,25 склянки молока (можна холодного)
0,3 склянки окропу
1 ч. л. сухих жрожжей
1/2 ч. л. солі
1 ст. л. оливкової олії
1,5 – 2 склянки борошна (за рецептом пішов 1 склянка, але тісто виходить зовсім рідким, тому я спочатку кладу 1 склянку, а потім додаю по необхідності)
Для соусу:
3-4 ст. л. томатного пюре
2-3 ст. л. оливкової олії
1 ч. л. сухого орегано
Для начинки:
3 смужки бекону (дрібно ріжемо)
1/2 томату (тонкі кільця за бажанням)
200 гр моцарели для запікання (тремо на тертці)
перець болгарський і маслини – за бажанням
з Приготування xaa.su/28ZL:
Молоко змішуємо з гарячою водою. У глибоку чашу просіваємо борошно (1 склянка), додаємо сіль і дріжджі, перемішуємо. Додаємо молоко з водою і масло. Замішуємо тісто. Поступово додаємо борошно і продовжуємо заміс. Тісто повинне вийти ніжним, але не розтікатися. Вимішуємо до появи еластичності. Накриваємо чистим рушником і даємо йому постояти хвилин 40-60.
Для соусу: змішуємо всі інгредієнти.
Розкачуємо тісто відразу на тій поверхні (змащеній олією), де будемо випікати. Зверху змащуємо соусом, викладаємо бекон і томати. Ставимо в розігріту духовку до 175С на 15 хвилин, потім посипаємо сиром і допікаємо ще хвилин 10 або до появи такого золотистого кольору. Подавати можна і на полудень, і на вечерю.
Автор: Сhildrens-menu
знахідки від Шрека Лісового