Живильний морквяний тортик
Живильний морквяний тортик
Інгредієнти:
Морква – 200 г
Кефір 1% – 100 мл
Яйце – 1 шт
Сік лимона – 1/2 шт
Цедра лимона – 1/2 шт
Борошно цільнозернові – 50 г (у нас з нуту)
Вівсяне борошно – 50 р
Сода – 1/2 ч. л
Кориця – за смаком
Підсолоджувач – за смаком
Крем:
Сир знежирений – 100 г
Натуральний йогурт – 50 г
Арахіс – за смаком
Підсолоджувач – за смаком
Приготування:
Запікаємо моркву фользі в духовці при 150 градусах протягом години.
Якщо ви хочете зробити нутовую борошно самостійно, то потрібно відварити нут інструкції, зробити пюре, потім висушити пюре в духовці при низькій температурі і відкритих дверцях. При необхідності подрібнити отриману крихту в борошно в кавомолці або за допомогою блендера.
Пюрируем моркву з кефіром і яйцем за допомогою заглибного блендера. Додаємо інші інгредієнти, крім соди. Соду гасимо окропом, додаємо до тіста, перемішуємо, викладаємо у форму і випікаємо 40-50 хвилин.
Для крему змішуємо всі інгредієнти або пюрируем для більш гладкої консистенції. Чекаємо, поки пиріг охолоне, розрізаємо уздовж, промазуємо кремом. Зверху посипаємо арахісом.
Приємного апетиту!
