5 рецептів овочевих салатів зі свіжих овочів з користю для здоров’я і без шкоди для фігури!
5 рецептів овочевих салатів зі свіжих овочів з користю для здоров’я і без шкоди для фігури!
Збережи собі!📌
1. Салат овочевий з маслинами і фетою
🔸на 100грам – 114.99 ккал🔸Б/Ж/У – 4.39/9.01/3.12🔸
Інгредієнти:
Помідори, огірки, болгарський перець – всього за 200 р.
Фета – 200 г, яку можна замінити бринзою.
Десять-п’ятнадцять маслин без кісточок,
За смаком зелень,
Сіль, перець.
3 ст. ложки оливкової олії
2 ст. ложки лимонного соку.
Приготування:
Огірки нарізати соломкою, помідори – кубиками. З перцю необхідно видалити насіння і нарізати соломкою. Щоб приготувати смачну заправку, потрібно змішати лимонний сік і масло. Додати перець і сіль. Помідори, огірки, нарізаний перець змішати із заправкою. Дрібно покришити вимиту зелень.
Сир фета розім’яти виделкою і додати в нього зелень. З отриманої маси сформувати кульки. Всередину кожної кульки покласти маслини. Салат викласти в салатник і прикрасити його кульками з фети.
2. Простий овочевий салат з червоної квасолі
🔸на 100грам – 65.19 ккал🔸Б/Ж/У – 2.59/2.35/8.81🔸
Інгредієнти:
Квасоля червона відварна – 100 гр.
Огірки свіжі – 100 гр.
Помідори – 100 гр.
Оливки зелені б/кісточки – 50 гр.
Цибуля червоний – 20 гр.
Сік лимонний – 10 гр.
Олія оливкова – 3 гр.
Улюблена зелень, сіль, перець – за смаком
Приготування:
Огірки ріжемо невеликими брусочками
Помідори — середніми шматочками
Червоний цибулю — півкільцями
Змішуємо всі овочі, додаємо відварену квасолю і оливки
Солимо, перчимо, заливаємо краплею оливкової олії і лимонним соком
Посипаємо зеленню
3. Овочевий салат «Кольоровий»
🔸на 100грам – 44.28 ккал🔸Б/Ж/У – 1.46/1.73/5.7🔸
Інгредієнти:
Капуста пекінська – 200г
Огірки – 200г
Моркву – 100г
Кукурудза консервована – Ѕ банки
Листя салату – Ѕ пучка
Сіль – за смаком
Олія оливкова – за смаком
Приготування:
пекінську капусту Наріжте невеликими квадратиками. Перед цим сполосніть листя капусти під проточної води, щоб очистити їх від пилу і забруднень.
Наріжте огірочки дрібним кубиком.
Очистіть моркву від шкірки, промийте. Наріжте невеликим кубиком.
Свіже листя салату сполосніть і наріжте великими шматочками. Також можна обійтися без ножа і просто акуратно порвати салатні листи прямо в миску для салату.
В глибоку миску для салатів перекладіть всі нарізані інгредієнти: морква, огірки, пекінську капусту, листя салату. Висипте консервовану кукурудзу, все гарненько перемішайте. Заправте салат оливковою олією, посоліть, поперчіть на свій смак.
4. Салат з огірків, капусти та кукурудзи
🔸на 100грам – 74.39 ккал🔸Б/Ж/У – 1.54/5.09/5.64🔸
Інгредієнти:
Огірки – 200г
Капуста білокачанна – 100г
Кукурудза консервована – Ѕ банки (150г)
Олія оливкова – 3 ст. л.
Листя салату – 1 пучок
Сіль – за смаком
Приготування:
В глибоку миску-салатник покладіть нарізані овочі і консервовану кукурудзу. Посоліть салат по своєму смаку, приправити оливковою олією і гарненько перемішайте. Не перестарайтеся з маслом, салат не має в ньому плавати.
5. Овочевий салат з брокколі
🔸на 100грам – 27.77 ккал🔸Б/Ж/У – 2.29/0.41/4.89🔸
Інгредієнти:
Брокколі – 500 г
Огірок – 2 шт
Морква – 2 шт.
Селера – 2 пучка
Зелень, сіль – за смаком
Йогурт натуральний – 4 ст. л
Приготування:
Капусту розділити на суцвіття. Огірки вимити і також нарізати невеликими шматочками. Моркву натерти на крупній тертці, попередньо очистивши і вимивши. Селера і зелень порубати. Змішати все заздалегідь підготовлені інгредієнти, заправити йогуртом, посолити і добре перемішати.
Приємного апетиту!
