Шаурма по домашньому.
Шаурма по домашньому.
Інгредієнти:
600 г курячого філе
200 г сметани не жирної
2 ст. л. — майонезу
2 упаковки тонкого вірменського лавашу
2 ст. л. — приправи для курки
2 шт. — свіжого огірка
2 шт. — помідора
1/2 середньої головки салату «Айсберг»
1/2 качана пекінської капусти
1 шт. стебла селери
4 шт. — редиски
1 шт. червоного солодкого перцю болгарського
зелена цибуля, петрушка, кріп, часник, сіль.
Приготування:
Спочатку наріжемо куряче філе на смужки і обсмажимо на сковороді з рослинним маслом б/з.
Посипати спеціями і сіль.
А цим часом вимиємо і підготуємо до нарізки наші овочі.
Пекінську капусту шаткуємо, а салат «Айсберг» рвемо руками.
Огірки, помідор, перець, селеру нарізати кубиками.
Зелень: кріп, петрушка, зелений лук дрібно порубати.Часник натерла на дрібній тертці. Сметану, майонез змішала, додала всю зелень, перемішала.
Тепер остигле смажене філе змішати з овочами, додати соус наш, добре перемішати.
Лаваш розрізала навпіл, щоб можна загорнути овочі.
Викладаємо на край овочі, спочатку складаємо конвертиком, а потім скручуємо в рулетики.
Викладаємо на блюдо і прикрашаємо за бажанням.
У мене трояндочки з редису, листочки з огірка. Трохи пір’я зеленої цибулі, петрушки і корейська морквина.
©mellodika
