Німецький маковий творожник
Німецький маковий творожник
Вам знадобиться:
Тісто
борошно пшеничне – 300 г
масло вершкове – 130 р
цукровий пісок – 100 г
Начинка
молоко – 750 мл
цукровий пісок – 150 г
масло вершкове несолоне – 100 г
сир – 250 г
яйце – 1 шт.
мак мелений – 150 г
крупа манна – 150 г
Як готувати:
1. Розтерти в крихту борошно, холодне вершкове масло і цукор.
2. Взяти 2/3 крихти і укласти на дно рознімної форми 24 см, утрамбувати руками і прибрати в холодильник.
3. У великій каструлі змішати молоко, цукор і масло для начинки, довести до кипіння.
4. В коли молоко закипить, додати мак і манку, перемішати і дати постояти 10 хвилин.
5. Вийде як густа сметана маса.
6. Сир збити з яйцем блендером.
7. Додати сир в макову масу і перемішати.
8. Викласти начинку на охолоджене тісто.
9. Зверху посипати що залишилася від тесту крихтою. Відправити в духовку на 1 годину при 180 °С
Приємного апетиту!
©mellodika
