Гратен з кольоровою капустою і грибами
Гратен з кольоровою капустою і грибами
Інгредієнти:
Капуста цвітна — 600 Грам
Гриби — 300 Грам
Вершки 20% — 200 Мл
Яйце — 1 Штука
Сир твердий — 100 Грам
Цибуля ріпчаста — 1/2 Штуки
Мускатний горіх — 1 Щіпка (сушений)
Борошно — 1 Ст. ложка
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати “Гратен з кольоровою капустою і грибами”
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Гриби можете використовувати будь – печериці, гливи, білі.
2. В рослинному маслі обсмажте цибулю до м’якості.
3. Додайте очищені і порізані на кілька частин гриби. Варіть кілька хвилин, щоб гриби почали трохи м’якими.
4. Всипте 1 ст. ложку борошна і перемішайте. Потім тонкою цівкою влийте вершки і енергійно перемішайте, додайте яйце, всипте сіль і перець за смаком, не забудьте щіпку мускатного горіха. Все це добре перемішайте і готуйте на повільному вогні 5 хвилин.
5. На дно форми для запікання покладіть невеликі суцвіття цвітної капусти, трохи присолите.
6. Зверху залийте все ароматним грибним соусом.
7. Зверху присипте натертим на дрібній тертці твердим сиром. Відправте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30 хвилин.
8. Гратен з кольоровою капустою і грибами готовий. Подавайте гарячим і їжте із задоволенням!
