Скумбрія по-норвезьки

21 октября, 2017

Інгредієнти для “Скумбрія по-норвезьки”:

Скумбрія (велика) — 1 шт

Вершки (будь-якої жирності) — 200 мл

Кріп (свіжий) — 1 пуч.

Борошно пшеничне — 5 ст. л.

Масло рослинне — 25 мл

Сіль

Перець чорний (можна використовувати приправу для риби)

Рецепт “Скумбрія по-норвезьки”: скумбрію Розморозити, розділити її на філе, зняти шкіру.
Кожну половинку філе розрізати на дві частини. Обваляти в борошні.
Обсмажити шматочки з двох сторін приблизно по 5-7 хвилин.
Кріп дрібно нарізати. Взяти іншу невелику сковороду, налити вершки, проварити з кропом 5 хвилин, поки вершки трохи не загустеют, додати сіль, перець (приправа).
Викласти в вершки шматочки обсмаженої скумбрії, проварити на слабкому вогні хвилин 5. Готово!
Наша наивкуснейшая рибка готова! Можна подати з картопляним пюре або рисом. Приправити гарнір смачним соусом.
Ароматний, вершковий шматочок найніжнішої рибки! Приємного апетиту!
Джерело: http://www.povarenok.ru/recipes/show/141599/