5 салатів з курячим філе: найсмачніший спосіб з’їсти білок!

26 октября, 2017

1. Низькокалорійний салат “Ніч”
🔸на 100грам – 126.73 ккал🔸Б/Ж/У – 14.91/6.81/1.2🔸

Інгредієнти:
5 шт. Яйця варені
Грудка куряча варена 200 р
відварені Гриби 200 г (у нас печериці)
Нежирний сир 100-150 р
Зелень для прикраси
Йогурт натуральний 100 г

Приготування:
Відокремити білки від жовтків. Окремо натерти. М’ясо і гриби дрібно порізати. Сир натерти на дрібній тертці. М’ясо заправити йогуртом. Викладаємо шарами знизу вгору: м’ясо, гриби, йогурт, білки, йогурт, сир, йогурт, жовтки, прикрасити зеленню.

2. Гострий теплий салат з курогрудкой і соєвим соусом
🔸на 100грам – 87.35 ккал🔸Б/Ж/У – 7.99/3.87/4.69🔸

Інгредієнти:
Філе куряче 250 г
Перець болгарський 1 шт.
Квасоля зелена стручкова-500 г
Соєвий соус 2 ст. л.
Олія оливкова 3 ст. л.
Сіль за смаком
Часник 3 зубчики

Приготування:
Відварити квасолю в підсоленій воді пару хвилин (вона повинна залишатися ще твердуватою) і злити воду.
Куряче філе промити, обсушити і нарізати смужками. Обсмажити на гарячій сковороді в невеликій кількості оливкової олії до готовності.
Перець почистити і нарізати смужками. У сковороду від м’яса додати ще масла і обсмажити цибулю і перець, додати квасолю і смажити 5 хвилин на невеликому вогні до готовності овочів. Додати курку до овочів,
Часник дрібно нарізати, змішати з соєвим соусом і додати в сковороду. Прогріти ще 1-2 хвилини.
Подавати теплим.

3. Салат з брокколі з курогрудкой
🔸на 100грам – 115.31 ккал🔸Б/Ж/У – 18.67/3.92/1.76🔸

Інгредієнти:
Куряча грудка 2 штуки
Капуста броколі 1 штука
Твердий сир нежирний 250 р
Йогурт натуральний 100 г
Сіль, зелень за смаком

Приготування:
1. Для приготування салату курячу грудку відварюємо. Остуджуємо. Потім щипаємо її на дрібні шматочки руками.
2. Брокколі варимо 4-5 хвилин у підсоленій воді. Остуджуємо. Ріжемо великі суцвіття на 3-4 частини.
3. Змішуємо курку і брокколі, додаємо тертий сир і видавлений часник. Солимо і заправляємо йогуртом за смаком.

4. Легкий салат
🔸на 100грам – 80.5 ккал🔸Б/Ж/У – 13.2/1.09/4.41🔸

Інгредієнти:
2-3 філе курячої грудки
1 невелика банка консервованих ананасів
1 качан салату “Айсберг”
Сметана 15%

Приготування:
Куряче філе відварити в підсоленій воді, охолодити, дрібно порізати.
Ананаси порізати кубиками.
Салат також порізати кубиками.
Змішати всі інгредієнти і заправити сметаною або соусом домашнього приготування (за смаком).

5. Корисний салат з курячим філе
🔸на 100грам – 64.41 ккал🔸Б/Ж/У – 8.92/0.64/5.21🔸

Інгредієнти:
Філе куряче (варене) 300 г
Цибуля червона 2 шт.
Перець болгарський (червоний) 1 шт.
Перець болгарський (жовтий) — 1 шт.
Капуста китайська 1/2 шт
Лук зелений

Для заправки:
Йогурт 2 ст. л.
Гірчиця 1 ст. л.
Соєвий соус 1 ч. л.
Часник 2 зубчики
Сіль (за смаком)
Перець чорний (за смаком)

Приготування:
Курку нарізати кубиками або розібрати на волокна. Викласти в широку миску.
Перець нарізати соломкою, додати до курки.
Нашаткувати цибулю тонкими підлозі кільцями і всипати в салат.
Капусту нашаткувати широкої локшиною, додати до решти інгредієнтів. Легко і акуратно перемішати салат. Всі продукти для заправки покласти в невелику баночку, закрити кришкою і гарненько протрясти.
Салат викласти на плоске блюдо гіркою, полити заправкою і зверху посипати зеленою цибулею.

Приємного апетиту!