Приготування дзеркальної глазурі для торта
Це цитата повідомлення Galche Оригінальне повідомлення Приготування дзеркальної глазурі для торта
Приготування дзеркальної глазурі для торта
Перед приготуванням торта не раз вам доводилося замислюватися, як його прикрасити, Дуже красиво виглядає торт, покритий глазур’ю. Але не всі знають, як її приготувати. У зв’язку з цим пропоную рецепт дзеркальної глазурі. Їм поділилися учасники tastyhome.in.ua. Думаю, що вам сподобається, і ви захочете спробувати приготувати таку глазур.Торт буде мати дзеркальну поверхню і чудовий вигляд.
Інгредієнти:
вода – 75 мл
мед – 150 мл
згущене молоко – 150 г
цукор – 150 г
шоколад молочний – 150 г
желатин – 1 ст. л.
Приготування:
Желатин замочити в 30 мл води на 15 хвилин.
Решту воду змішати з медом і цукром, поставити на вогонь, довести до кипіння і варити 2 хвилини.
Зняти сироп з вогню, додати желатин, згущене молоко і поламаний на шматочки шоколад. Швидко розмішати глазур до повного розчинення шоколаду і желатину. Дзеркальна глазур для торта готова!
Торт (або інший виріб) поставити на решітку і викладати глазур ложкою на торт. Ні в якому разі не розмазувати глазур!
Вона повинна сама стікати по поверхні виробу. Щоб позбутися від бульбашок повітря можна виливати дзеркальну глазур на торт через дрібне сито.
Покритий дзеркальної глазур’ю торт відставити на 2 години для застигання.
Приємного апетиту!
Серія повідомлень “кулінарні поради/хитрощі”:
Частина 1 – Кулінарні секрети про тісто
Частина 2 – Який мед купуємо
…
Частина 7 – Приготування гірчиці в домашніх умовах (легко і просто)
Частина 8 – Рецепт здоров’я – імбир з лимоном і медом
Частина 9 – Приготування дзеркальної глазурі для торта