Помідори закусочні

3 ноября, 2017

Помідори закусочні

Інгредієнти:
-Помідори 1 кг
-Перець болгарський (червоний) 1 шт
-Цибуля ріпчаста 180 р
-Кріп свіжий 1 пучок
-Часник 0.5 шт
-Вода 1 л
-Сіль 50 г
-Цукор 120 р
-Оцет 9% 100 р

Приготування:
Етап 1.
Помідори вкрай бажані домашні – без хімії, з особливим солодкуватим сонячним смаком. Також потрібно м’ясистий перець, трохи цибулі, свіжого кропу, також знадобиться пара зубочки часнику.

Етап 2.
Також потрібні оцет, цукор, сіль і вода для маринаду. Всі продукти для його пріготолвенія необхідно з’єднати в каструлі, довести до кипіння і остудити до кімнатної температури.

Етап 3.
Помідори потрібно промити, нарізати хрестоподібно з кінчика, залити на кілька хвилин окропом, злити воду. Видалити з помідорів шкірку.

Етап 4.
В простору ємність покласти поросяти, ягняти кріп, солодкий перець (півкільцями або соломкою), цибулю (півкільцями).

Етап 5.
Перемішати, додати подрібнений часник.

Етап 6.
Перемішати. Помідори без шкури перекласти отриманою сумішшю,

Етап 7.
Залити маринадом. Поставити в холодильник. Пробу можна знімати вже через добу.
Приємного апетиту!