7 рецептів десертів з сиром: низькокалорійна радість!
7 рецептів десертів з сиром: низькокалорійна радість!
1. Сирний пиріг-ватрушка
Що може бути краще дієтичної випічки?! Їж і стройнеешь, стройнеешь і їж! Та ще й задоволення отримуєш! Просто казка!😉👍
На 100 г: 173 ккал, білки – 13 г, жири – 6 г, вуглеводи – 17 р.
Інгредієнти:
Для тіста:
• 160 г вівсяного борошна (мелених вівсяних пластівців)
• 1 ст. л. меду
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1/3 ч. л. соди
• щіпка солі
Для начинки:
• 400 г знежиреного сиру
• 2 жовтки
• 4 білка
• 2 ст. л. натурального йогурту
• 1 ст. л. вівсяної муки
• ванілін, стевія
Приготування:
Всі інгредієнти для тіста покласти в блендер і збити до отримання крихти.
Сир пробити блендером, додати всі інші інгредієнти для начинки крім білків, змішати. Білки збити до піків, обережно ввести в сирну масу.
У форму викласти 3/4 частини крихти, потім всю сирну масу, на неї-залишок крихту. Піч 35-40 хвилин при 180°
Приємного апетиту!
2. Сирний рулет з бананом: фітнес-десерт
На 100 г: 114 ккал, білки – 11 г, жири – 2 г, вуглеводи – 15 р.
Інгредієнти:
• вівсяні пластівці 5 ст. л.
• сир знежирений 300 р
• два невеликих банана 200 р
• яйце 1 шт.
• стевія за смаком
Приготування:
1. Тісто: измалываем пластівці в борошно. З’єднуємо сир, стевію, борошно і яйце. Вимішуємо тісто. Воно злегка липне до рук. Ділимо на 2 частини, під 2 банана.
2. Розкачуємо тісто, не дуже тонко.
3. Кладемо банан ближче до одного з країв і загортаємо в рулет, защипив краю.
4. Деко змащуємо олією. Викладаємо вкусняши і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку. Випікаємо 20 – 30 хвилин при температурі 180 градусів.
3. Сирний крем: солодка радість для фігури
Такий крем ідеальний і як у складі правильного тортика, так і як самостійний десерт! Дуже ніжний і смачний!👍🍨
На 100 г: 110 ккал, білки – 14 г, жири – 3 г, вуглеводи – 7 р.
Інгредієнти:
• Сир знежирений – 250 г (не кислий)
• Какао – 3 ст. л
• Молоко 1% – 100 мл
• Ванілін – 0,5 ч. л
• Підсолоджувач – за смаком
• Горіхи – за смаком
Приготування:
Поміщаємо в блендер сир, какао, підсолоджувач і зовсім трохи молока (на око) і все перемішуємо до утворення однорідної кремоподібної консистенції. Розкладаємо у креманки, посипаємо горіхами і прибираємо в холодильник до застигання й охолодження.
Через 1-2 години шоколадний десерт буде готовий до вживання.
Приємного апетиту!
4. Шоколадно-сирний десерт з бананом
На 100 г: 152 ккал, білки – 8 г, жири – 6 г, вуглеводи – 16 р.
Інгредієнти:
• Сир знежирений – 200 г
• Банан — 1,5 шт
• Молоко – 2 ст. л
• Шоколад гіркий – 80 р
• Мелена вівсянка – 30 г
Приготування:
Подрібнюємо вівсяні пластівці і перемішуємо з сиром. Добре розминаємо виделкою.
Шоколад ламаємо на шматочки, додаємо молоко. Розтоплюємо на водяній бані. Додати шоколадну суміш до сиру.
Шоколадно-сирну масу розподілити на харчовій плівці, покласти банан і сформувати у вигляді ковбаски. Прибрати в холодильник для застигання. Через пів години, дістаємо прикрашаємо за смаком і їмо.
Приємного апетиту!
5. Сирно-йогуртовий торт “Нотка літа”
На 100 г: 62 ккал, білки – 7 г, жири – 1 г, вуглеводи – 6 р.
Інгредієнти:
• Натуральний йогурт – 500 г
• Сир знежирений – 200 г
• Желатин – 30 г
• Фрукти – 300 г (у нас банан, ківі, апельсин і полуниця)
• Вода – 125 г
• Підсолоджувач – за смаком
Приготування:
Сир з йогуртом збити блендером, додати підсолоджувач.
Фрукти нарізати кільцями (крім бананів), і викласти у форму, попередньо застеливши харчовою плівкою.
Желатин залити водою для набухання, коли він набубнявіє підігріти до повного розчинення разом з підсолоджувачем, але не кип’ятити. Тонкою цівкою влити желатин в сирну сміти, не перестаючи збивати.
В сирну суміш додати нарізані шматочками банани, перемішати і викласти все в форму і відправити в холодильник до повного застигання.
Приємного апетиту!
6. Тарт з сиром та вишнями
Інгредієнти на 8 порцій (форма 28 див.):
На 100 г: 94 ккал, білки – 7 г, жири – 1 г, вуглеводи – 15 р.
• Сир знежирений – 250 грам
• Вишня заморожена – 350 грам
• Білки яєчні – 110 грам (3 штуки)
• Вівсяні пластівці – 200 грам
• Вода – 8 столових ложок
• Підсолоджувач за смаком(у нас стевія)
Приготування:
Спочатку потрібно приготувати основу. Для цього слід подрібнити в кавомолці вівсяні пластівці. Змішати в мисці з двома яєчними білками і водою. Вийде еластичне тісто. Залишити на 10 хвилин, щоб вівсянка трохи набрякли.
Після цього викласти тісто у форму для випічки. Акуратно розрівняти, сформувати бортики. Основу по всьому периметру проколоти виделкою, щоб не утворювалися бульбашки, і відправити в заздалегідь розігріту до 175 С духовку на 15 хвилин.
Заморожену вишню попередньо розморозити і злегка відіжміть її, додайте частину стевії. В окремому посуді змішати яєчний білок, другу частину стевії та сир.
Готову основу злегка остудити, викласти на неї сирну масу, рівномірно розподілити її. Зверху акуратно викласти вишню. Поставити тарт в духовку, випікати близько півгодини.
Приємного апетиту!
7. Сирний десерт з бананом: солодка радість для фігури!👍🏻
На 100 г: 82 ккал, білки – 9 г, жири – 1 г, вуглеводи – 8 р.
Інгредієнти:
• Молоко 1% – 1,5 ст
• Сир знежирений – 400 г
• Натуральний йогурт – 250 г
• Банан – 2 шт
• Какао – 3 ст. л
• Желатин – 20 г
• Підсолоджувач – за смаком
• Ванілін – за смаком
Приготування:
Желатин замочити в холодному молоці і залиште на 1-2 години до набрякання. Набряклий желатин нагрійте до повного розчинення, але не кип’ятіть. У гарячий розчин желатину додайте підсолоджувач і ванілін і розмішуйте.Сир (якщо дуже зернистий, протерти через сито) і йогурт збити міксером.Додати желатинову суміш і знову добре перемішати. Маса буде злегка тепла. Розділити на дві частини, в одну додати какао. Білу масу перекласти в холодну форму і приберіть в холодильник на 30 хвилин. Шоколадну залиш остигати при кімнатній температури. На загуслу білу масу покласти половинки банана. Далі акуратно покрийте банани шоколадною масою. Прибери в холодильник на всю ніч. Форму з застиглим десертом поставити в теплу воду на кілька хвилинок (1-3), перевернути, викласти сирний десерт на блюдо і прикрасити какао і бананом.
Приємного апетиту
