ОРИГІНАЛЬНЕ СВЯТКОВЕ БЛЮДО — КУРЯЧИЙ ТОРТ В ЧАСНИКОВОМУ СОУСІ

18 ноября, 2017

Це цитата повідомлення Оксана_Лютова Оригінальне повідомлення ОРИГІНАЛЬНЕ СВЯТКОВЕ БЛЮДО — КУРЯЧИЙ ТОРТ В ЧАСНИКОВОМУ СОУСІ

Інгредієнти:

1 кг. курячого фаршу,
500 г. картоплі,
1 головка цибулі,
4 яйця,
2 ст. л. манки,
50-70 г. твердого сиру,
рослинне масло,
вершкове масло,
перець,
сіль.

Для соусу: 250 р. майонезу, 4-5 зуб. часнику.

Приготування:

Коржі: У фарш, додати натертий на тертці ріпчаста цибуля, манку, яйця, сіль, перець за смаком, все ретельно перемішати руками.

Розділити масу на п’ять частин.

Розігріти сковороду з рослинним маслом і покласти 1 частина фаршу і розрівняти ложкою по всій поверхні сковороди, обсмажити з двох сторін. Смажимо інші коржі так само.

Соус: Перемішати майонез з часником, видавленого через часникодавку.

Відварити картоплю, додати в нього вершкове масло і розминаємо в пюре (не рідке!).

М’ясної корж викласти на блюдо, зверху обмазати соусом, зверху рівним шаром викладаємо пюре, розрівнюючи лопаткою.
Викладаючи всі коржі один на одного, краї обсипати натертим сиром, верх торта змастити кетчупом і прикрасити нарізаною петрушкою.

Дати деякий час торту постояти, що б просочитися.

Приємного апетиту!

Джерело