Ульотна бурякова ікра
Це цитата повідомлення LediLana Оригінальне повідомлення Ульотна бурякова ікра
Ульотна бурякова ікра
3 буряків середнього розміру (відварна) 2 цибулини такого ж розміру, як буряк 2 ст л кетчупу або томатної пасти (можна і без нього) сіль, перець. Дрібно шаткуємо цибулю і обсмажуємо до золотистого кольору на соняшниковій олії. Додаємо томатну пасту. Можна і без пасти робити ікру. Поки смажиться цибуля, натираємо на крупній тертці буряк, потім трохи солимо і побільше перчимо. Кладемо в сковороду/казанок/каструлю для гасіння або каструлю буряк і цибулю, і тушкуємо хвилин 20-30. Перекладаємо в контейнер і потім зберігаємо в холодильнику. Ікра в холодному вигляді смачніше всього. А з чорним хлібцем – ммм….