Тістечко “Вупі”
Тістечко “Вупі”
Інгредієнти:
Тісто:
-Яйце куряче – 1 шт.
-Масло вершкове – 80 г
-Цукрова пудра – 100 г
-Какао-порошок – 3 ст. л.
-Молоко – 100 мл
-Борошно пшеничне – 130 р
-Розпушувач – 1 ч. л.
-Ванілін – 1 г
Крем:
-Вершки (35 %) – 150 мл
-Цукрова пудра – 4 ст. л.
Приготування:
1. Масло дістати з холодильника заздалегідь.
2. Відміряти цукрову пудру і молоко.
3. У мисці змішати какао, борошно, розпушувач і ванілін.
4. Масло розтерти з цукровою пудрою до м’якого пишного стану.
5. Вбити яйце, ретельно перемішати.
6. Частинами вмішати сухі інгредієнти – борошно, какао і молоко.
7. Розмішати до однорідного стану.
8. За допомогою ложки або кондитерського мішка викласти тісто на деко круглими коржами, не дуже великими, вони збільшаться в розмірі.
9. Випікати в розігрітій духовій шафі, температура 180 градусів, 10-12 хвилин.
Поки бісквіти остигають, необхідно приготувати крем.
10. Збити вершки з цукровою пудрою до стійких піків.
11. Викласти крем на одну корж, накрити і
Тістечко, на мій погляд, не вимагає прикраси.
Але можна злегка присипати цукровою пудрою.
Приємного чаювання!
