5 рецептів фітнес-салатів!

15 марта, 2018

1. Швидкий фітнес-салат з тунця і авокадо
на 100грам – 109.64 ккал. Б/Ж/У – 7.01/7.61/4.15

Інгредієнти:
• 1 великий стиглий авокадо
• 3 середніх помідора
• 1 банка тунця у власному соку
• 1 зуб. часнику
• по 1 ч. л. оливкової олії і лимонного соку
• жменя руколи (опціонально, для подачі)
• сіль, перець за смаком

Приготування:
Помідори обшпарити окропом,зняти шкірку,вибрати насіння і порізати кубиками.
М’якоть авокадо розім’яти виделкою,змішати з подрібненим часником,олією,соком лимона,сіллю і перцем
Форму вистелити харчовою плівкою. Першим шаром викладаємо шматочки тунця. Далі кубики помідорів і закінчуємо пюре з авокадо. Злегка утрамбувати,перевернути на сервірувальну тарілку, зняти плівку і викласти на верх рукколу.

2. Простий фітнес-салат з омлетом
на 100грам – 69.9 ккал, Б/Ж/У – 8.34/2.31/3.42

Інгредієнти:
4 шт. Огірок
Морква 1 шт.
Куряче філе 1 шт.
Яйце 1 шт.
Молоко знежирене 1 ст. л.
Часник 2 зубчики
Соєвий соус 1 ст. л.
Оливкова олія, сіль
Оцет 1 ч. л.

Приготування:
куряче філе Відваріть і наріжте соломкою. Так само наріжте огірки та морква. Збийте яйце з молоком і сіллю, і приготуйте тонкий омлет на антипригарній сковороді, змащеній краплею олії. Дайте йому охолонути і теж наріжте. З’єднайте залишилися інгредієнти, крім часнику, заправку, перемішайте і злегка збийте. Вилийте в салат. На завершення додайте пропущений через прес часник

3. Легкий фітнес-салат з куркою
на 100грам – 79.64 ккал, Б/Ж/У – 7.62/3.49/4.29

Інгредієнти:
Куряче філе 100 г
Морква 100 г
Перець солодкий-100 г
Часник 1 зубчик
Натуральний йогурт 2 ст. л.
Сіль, чебрець
Оливкова олія

Приготування:
Займаємося інгредієнтами: моркву нарізаємо соломкою (можна натерти на крупній тертці), перець нарізаємо тонкими скибочками. Куряче філе нарізаємо на невеликі шматочки.
В сковороду, змащену маслом, кладемо нашу курку. Обсмажуємо 3-4 хвилини з усіх боків. Курка повинна вийти повністю готовою і злегка підсмаженою – так смачніше.
Змішуємо курку з нарізаними овочами і видавленим часником. Заправляємо йогуртом, солимо за смаком додаємо чебрець.

4. Овочевий фітнес-салат з соусом з авокадо
на 100грам – 103.91 ккал, Б/Ж/У – 2.84/6.49/9.32

Інгредієнти:
Салат ромен 1 пучок
Квасоля червона консервована 400 г
Помідори черрі 400 г
Перець болгарський оранжевий 1 штука
Кукурудза консервована 200 р
Лук зелений 5 стебелей
Кінза (коріандр) свіжа 1 пучок
Авокадо 2 штуки
Йогурт натуральний-125 мл
Сік лайма 2 столові ложки
Часник 2 зубчики
Олія оливкова 3 столові ложки
Оцет винний білий 2,5 чайні ложки
Сіль за смаком

Приготування:
1. Приготувати соус. У кухонному комбайні змішати кінзу, авокадо, йогурт, сік лайма, часник, олія оливкова, оцет винний, сіль, до отримання однорідної маси. Відрегулювати смак.
2. Тонко нарізати ромен, болгарський перець, помідори і зелений лук.
3. Помістіть всі інгредієнти в салатну миску і перемішати.
4. Заправити соусом.

5. Фітнес-салат з лососем
на 100грам – 114.62 ккал, Б/Ж/У – 15.63/4.95/0.75

Інгредієнти:
200-250 г приготованого лосося, розібрати на волокна
1 чайна ложка йгурта
сік лимона
щіпка солі і перцю
1 стебло селери, дрібно нарізати
1 чайна ложка дрібно нарізаного зеленого цибулі

Приготування:
Волокна приготованого лосося посоліть, поперчіть і заправте йогуртом. Вичавіть щедру порцію лимонного соку. Додайте нарізані селера та цибуля і добре перемішайте.
Подавайте з хлібом, пітою або крекерами або як самостійну страву або закуску.

Приємного апетиту!