Індичка з картоплею в духовці.
Індичка з картоплею в духовці.
Сьогодні готувала індичку за цим рецептом і чоловік був в захваті!
Інгредієнти:
Ніжка індички – 3 шт.
червоний винний Оцет – 1 ст. л. ( я додав червоне вино 2 со.л.) Масло рослинне – 2 ст. л.
Часник – 6 зубчиків
Гірчиця негостра – 1 ч. л.
Соєвий соус – 6 ст. л.
Гострий соус – за смаком
Перець ч. м. – за смаком
Сіль – за смаком
Приготування:
1.Ніжку індички помити під проточною водою, обсушити паперовим рушником.
2.Часник очищаємо, нарізаємо пластинками.
3.У глибокій піалі змішати рослинну олію, винний оцет ( у мене не було, я додав червоне вино), гірчицю, соєвий соус і гострий соус і поперчити. Перемішати.
4.Беремо гомілку, закатуємо шкіру, робимо надрізи в м’ясі. У надрізи закладаємо нарізаний часник.
В глибоку посуд кладемо індичку, заливаємо маринадом. Залишаємо на 20 хвилин.
5.Чистимо картоплю , цибулю, нарізаємо пластиками.
Викладаємо у форму индюшиные ніжки, ще раз змащуємо їх маринадом, викладаємо картоплю і цибулю, теж поливаємо маринадом. Накриваємо фольгою і ставимо в духовку при 220 градусах запікатися на 60 хвилин в режимі верхнього та нижнього нагріву. Через відкриваємо фольгу, змащуємо ніжки ще раз маринадом і виділився під час запікання соком, знімаємо фольгу і ставимо запікатися індички в духовку на 40 хвилин при 200 градусах. Готової ніжка вважається, коли м’ясо добре відділяється від кістки.
