Томатно-часниковий соус до пасти
Томатно-часниковий соус до пасти
Інгредієнти:
Часник – 4 зубчики
Оливкова олія – 6 ч. л.
Помідори черрі – 750 р
Базилік – 30 г
Сіль – за смаком
Перець – за смаком
Сир – за смаком
Паста – за смаком
Приготування:
1. На сковороду відправте оливкова олія. Очистіть і наріжте пластинками часник. Викладіть на сковороду і обсмажте пару хвилин. Додайте помідори, попередньо вимивши і обсушивши їх.
2. На середньому вогні, помішуючи, тушкуйте 5 хвилин. Можна дерев’яною лопаткою трохи придавлювати помідори, щоб вони краще пускали сік.
3. Подрібніть базилік, додайте його на сковороду. Підсолити соус за смаком.
4. За смаком можна додати трохи перцю. А якщо помідори з кислинкою, то ще і щіпку цукру. Уваривайте ще пару хвилин, щоб соус став кремової консистенції.
5. Викладіть на сковороду зварені паралельно макарони.
6. Акуратно перемішайте.
7. Додайте тертий сир, ще раз перемішайте. Все, можна подавати пасту до столу.
Приємного апетиту!
