Казково-смачний печінковий тортик

13 февраля, 2019

Інгредієнти:

Печінка куряча – 700 г
Яйце куряче (в тісто – 2 шт; для прикраси – 3 шт (варені)) – 2 шт
Молоко – 100 мл
Борошно – 100 г
Печериці
Цибуля ріпчаста – 2 шт.
Морква – 2 шт.
Часник – 3 зуб.
Майонез
Масло рослинне
Сіль
Помідор
Зелень

Приготування:

Лук і шампіньйони, дрібно нарізати.Моркву натерти на середній тертці.Обсмажити цибулю на рослинній олії.
Додати моркву і печериці.
Сиру печінку очистити від пленочки, пропустити через м’ясорубку.Додати яйця, добре перемішати.Додати молоко, перемішати.Потім додати борошно, посолити, перемішати.На змащеній маслом сковороді підсмажити млинці з двох сторін (смажити по 5 хвилин з кожного боку на середньому вогні).
У мене вийшло 4. Щоб млинці не ламалися, коли ви їх перевертаєте, раджу поступати таким чином. Коли млинець підсмажиться з одного боку, він легко скотиться з сковороди на тарілку, а з тарілки Ви перевернете назад на сковороду і підсмажите іншу сторону.У майонез додати часник, перемішати.Змастити теплий млинець майонезом.
Викласти моркву,печериці та цибулю
Накрити наступним млинчиком.Зібрати таким чином всі млинці.Начинка може бути будь-яка)Прикрашаємо на свій смак.Приємного апетиту!