Салат з яловичий печінкою та шпинатом
Салат з яловичий печінкою і шпинатом
Інгредієнти:
Печінка яловича – 300-400 р
Морква – 1 шт.
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Шпинат – 1 пучок
Олія соняшникова – 3 ст. л.
Сіль – 1 щіпка
чорний Перець – 1 щіпка
Часник – 2 зубчики
Приготування:
1. Печінку промиваємо та нарізаємо невеликими шматками. Розігріваємо Сковороду. Додаємо олію і викладаємо печінку. Обсмажуємо 5-6 хвилин.
2. Додаємо нарізану моркву.
3. Цибулю ріжемо тонкими смужками, додаємо в сковороду, солимо і готуємо на малому вогні близько 20 хвилин.
4. Коли печінку і овочі будуть готові, додаємо шпинат і часник. Знімаємо сковороду з вогню і залишаємо печінку зі шпинатом під кришкою на 3 хвилини.
5. Залишається посипати перцем і можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
