Листковий пиріг з грибами і фаршем
Листковий пиріг з грибами і фаршем
Інгредієнти:
-Листкове бездріжджове тісто — 400 г
-Гриби шампіньйони — 250 г
-Свинячий фарш — 150-200 р
-Ріпчаста цибуля — 1 шт.
-Сир м’якого сорту — 50 г
-Рослинна олія — 3 ст. л.
-Чорний мелений перець
-Сіль
-Борошно
Приготування:
1. Гриби помити, дрібненько порізати і обсмажити в сковороді на рослинному маслі протягом 5-7 хвилин.
2. Потім очищену цибулю подрібнити і додати в сковороду до грибів, посолити. Готувати на помірному вогні 10-15 хвилин.
3. Окремо налити рослинне масло в сковороду і обсмажити фарш до готовності, посоливши і посипавши його чорним меленим перцем.
4. Тісто розкачати в пласт таким чином, щоб він помістився в вашу форму для випікання, і його можна було згорнути навпіл. Форму присипати борошном і викласти туди тісто.
5. Викласти всю начинку на половину тесту. А іншою половиною накрити зверху і закріпити краю.
6. Зверху посипати тертим сиром. Випікати пиріг в духовці з температурою 200 градусів десь 30 хвилин.
Приємного апетиту!
