Тістечко з лимонно-апельсиновою начинкою

1 февраля, 2017

Склад:

Для тіста:

Борошно — 3 склянки;
Цукор — 3 столові ложки;
Вершкове масло — 200 грам;
Молоко — півсклянки;
Дріжджі сухі — 1 столова ложка;
Сіль — Ѕ чайної ложки.

Для начинки:

Апельсин — 1 штука;
Лимон — 1 штука;
Цукор — 1 склянка;
Манка — 1 столова ложка.

Приготування.

1.У каструлі змішайте тепле молоко, дріжджі і цукор. Перемішайте.

2.Окремо змішайте борошно, вершкове масло і сіль. Всі компоненти з’єднати і замісити ніжне тісто. Прикрийте тісто і поставте в холодильник на півгодини поки будете робити начинку.

3.Приготуємо начинку: помийте фрукти і обдайте окропом, це прибере гіркоту з цедри, наріжте півкільцями лимон і апельсин, видаліть кісточки, і прямо з цедрою пропустіть через м’ясорубку. Додайте цукор і манку. Все добре перемішайте.

4.Дістаньте тісто з холодильника, ще раз вимісити і розріжте на троє.

5.Розкачайте три шматка тесту за розміром форми. Форму змастіть вершковим маслом. Викладіть один шар тіста, викладіть половину начинки і накрийте ще одним шаром тіста, викладіть другу половину начинки і знову прикрийте тестом. Трохи проткніть виделкою, щоб начинка пропеклась.

6.Духовку виставте на 170 градусів і випікайте тістечко до 40 хвилин. Слідкуйте за готовністю.

http://vkusnyachki.blogspot.ru/2017/01/pirozhnoe-s-limonno-apelsinovoj-nachinkoj.html