Тріска по-італійськи
Інгредієнти
Тріска — 600 гр
Яйце — 1 шт
Петрушка
Біле вино
Борошно — 3 ст. ложки
Рослинна олія
Сіль, перець
Приготування:
Крок 1 Збиваємо яйце, додаємо борошно.
Крок 2 Додаємо дрібно порізану петрушку. Перемішуємо.
Крок 3 Солимо, перчимо і додаємо трохи білого вина. Багато не потрібно, кляр повинен бути густим.
Крок 4 Філе тріски ріжемо шматочками, мачає в клярі.
Крок 5 Обсмажуємо в гарячому маслі з двох сторін до утворення рум’яної скоринки.
http://vkusnyachki.blogspot.com/2016/08/treska-po-italyanski.html