Мариновані сливи з часником – ідеальне доповнення до будь-якого м’яса.
За цим рецептом Ви легко і просто зможете приготувати
Мариновані сливи з часником – ідеальне доповнення до будь-якого м’яса.
Інгредієнти:
– Сливи — 2 кілограми;
– часник — 4 головки;
– вода — 750 мілілітрів;
– цукор — 300 грам;
– оцет 9%- 100 мілілітрів;
– гвоздика 3 штуки;
– перець запашний горошком — 6 штук.
Приготування c xaa.su/28Pw:
Сіль в цьому рецепті не вимагається — сливи на смак виходять кисло-солодкі.
Сливи вимити і видалити з них кісточки, не розрізаючи їх. Можете надрізати збоку, але не до кінця. Вставити замість кісточки невеликий зубок часнику.
Для маринаду
закип’ятіть воду, додайте в неї гвоздику, запашний перець, цукор і оцет. Проварити 2 хвилини.
В стерилізовані банки укладіть начинені часником сливи і залийте їх киплячим маринадом до верху.
Нехай сливи постоять час в маринаді. Через годину акуратно злийте маринад назад в каструлю.
Закип’ятити маринад знову і залийте ним сливи. Тепер нехай постоять близько 8 годин, можна на ніч.
Вранці знову зливаємо маринад в каструлю і доводимо до кипіння.
Знову заливаємо їм сливи і відразу закатуємо кришками.
Перевертаємо банки догори дном і остуджуємо.
знахідки від Шрека Лісового