Як спекти гарбузовий хліб або ж батони.
Якщо хтось задався таким питанням, як спекти гарбузовий хліб або ж батони, то це дуже просто і легко. Маючи гарбуз і невеликий досвід у випічці хліба, цей процес під силу кожній господині.
Інгредієнти для тіста:
– 350 г борошна;
– 1 яйце;
– 200 г гарбузового пюре;
– 30 мл теплого молока;
– 1 ст. л. меду( можна замінити на 2 ст. л цукру)
– 15гр дріжджів;
– 1/2 ч. л. солі;
– 3 ст. л. рослинного масла;
– 20 гр вершкового масла.
з Приготування xaa.su/28QK:
Гарбуз натерти на тертці і пробити блендером.
Потім в гарбузове пюре додаємо рослинне масло, яйце, сіль.
Перемішуємо.
В теплому молоці розчиняємо мед ( цукор) і дріжджі. Вливаємо в гарбузову суміш, перемішуємо.
Додаємо борошно і вимішуємо гладке, приємне на дотик тісто.
Миску накриваємо рушником, ставимо у тепле місце для підходу тесту. В залежності від температури повітря у вас на кухні процес підйому може розтягнутися до 2-2,5 годин.
обминаємо тісто, ділимо на дві частини.
Формуємо батони, злегка їх скручуючи або просто хліб.
Викладаємо на деко. Ставимо в тепле місце для вистоювання, а потім випікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці близько півгодини.
знахідки від Шрека Лісового