Йогуртова панна котта з полуничним кулі
Інгредієнти для “Йогуртова панна котта з полуничним кулі”: Панна котта
Йогурт (натуральний) — 300 г
Вершки (жирні) — 150 мл
Цукор (2-3 ложки, я віддаю перевагу використовувати цукрову пудру) 2 ст. л.
Желатин — 7 р
Вода — 50 мл
Полуничний кулі
Полуниця (100-150 м, можна використовувати як свіжу, так і заморожену) — 150 г
Цукрова пудра 1 ст. л.
Рецепт “Йогуртова панна котта з полуничним кулі”: 
Вершки прогріти з цукром, він повинен повністю розчинитися.
Якщо використовуєте цукрову пудру, можна вершки не підігрівати, буде досить ретельно розмішати в них пудру.
Желатин замочити в холодній кип’яченій воді хвилин на 10, потім прогріти в мікрохвильовій печі 1 хвилину при 300 Вт, перемішати.
Додати желатин в вершки, перемішати і дати вершкам охолонути до теплого.
Потім додати йогурт і добре перемішати.
Розкласти десерт по формочках і прибрати в холодильник на пару годин, а краще на ніч. Панна котта виходить ніжною і смачною.
Викладайте її акуратно – це ніжний десерт, не такий міцний, як звичайне желе.
Зробити панна котту з справжньому святковою допоможе полуничний соус, для приготування якого потрібно всього лише подрібнити блендером полуницю з цукровою пудрою.
І панна котту і соус можна приготувати заздалегідь, і вам залишиться лише сервірувати десерт в потрібний момент.
Приємного апетиту!
Джерело: http://www.povarenok.ru/recipes/show/137602/