Начинки для млинців: рецепти на Масляну
ТОП-5 начинок для млинців на Масляну
Начинка для млинців печінкова
Інгредієнти:
300 г курячої печінки,
2 яйця,
1 цибулина,
1 морква,
2 ст. ложки рослинної олії,
коріандр мелений,
чорний мелений перець,
сіль за смаком.
Приготування:
Яйця ствари круто, остудити і дрібно поріж.
Печінка наріж соломкою. Цибулю поріжте півкільцями. Моркву натріть на крупній тертці.
Також злегка обсмаж цибулю на рослинній олії, потім додаємо моркву і обсмажити 7 хвилин. Виклади в зажарку печінку, посоліть, додайте спеції і обсмажити, помішуючи, 5 хвилин.
Змішай начинку з яйцями, виклади в середину млинців, згорни конвертиком і подавай.
Начинка для млинців м’ясна
Інгредієнти:
400 г свино-яловичого фаршу,
1 цибулина,
2 зубки часнику,
пучок зелені,
2 ст. ложки смальцю
чорний мелений перець,
коріандр,
сіль за смаком.
Приготування:
Дрібно поріжте цибулю. Подрібнюємо зелень і часник.
Цибулю також злегка обсмаж на розігрітому смальці. Додай фарш, спеції, посолити і, помішуючи, обсмажити 3 хвилини. Потім додай в начинку подрібнену зелень, часник і смажимо ще 10 хвилин.
Начинку викласти на млинці, згорни їх конвертом і при бажанні потушкуй їх в сотейнику.
Начинка для млинців рибна
Інгредієнти:
рибні консерви в олії 250 р,
1 ст. ложка червоної ікри,
1 цибулина,
1 огірок,
2 яйця,
невеликий пучок зелені,
1 ст. ложка майонезу,
сіль за смаком.
Приготування:
Яйця відваріть круто, остудити і подрібни.
Цибулю дуже дрібно поріж. Огірок поріжте соломкою. Подрібнюємо зелень.
Рибні консерви розімни виделкою. Якщо масла занадто багато, можна злити зайве.
З’єднай всі інгредієнти, посолити, заправ майонезом і перемішати.
Виклади начинку на млинці і згорни їх трубочкою. Подавай холодними.
Начинка для млинців – бекон з сиром
Інгредієнти:
300 г бекону,
150 г сиру,
пучок зелені.
Приготування:
Бекон тонко поріжте. Сир потри на крупній тертці. Подрібнюємо зелень і виклади шаром у млинці.
На кожен млинець викласти шар бекону, посип тертим сиром і подрібненою зеленню.
Згорни млинці трубочкою і помісти в розігріту духовку або мікрохвильову піч на 3 хвилини, щоб сир розплавився. Подавайте гарячими.
Начинка для млинців грибна
Інгредієнти:
400 г грибів,
1 цибулина,
пучок зеленого цибулі,
200 р сметани,
20 г вершкового масла,
2 ст. ложки рослинної олії,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Приготування:
Подрібни цибулю. Гриби поріжте середніми шматочками. Також злегка обсмаж цибулю на вершковому маслі 5 хвилин і зніми зі сковороди.
Обсмажити гриби на рослинній олії, поки з них не піде сік. Додай до них цибулю, посоли, поперчи і туши під кришкою 3 хвилини. Потім залийте сметаною і туші ще 3 хвилини.
Виклади грибну начинку на млинці, згорни їх конвертиками, а зверху посипаємо дрібно нарізаною зеленою цибулькою.
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43660661339/Nachinki-dlya-blinov:-retseptyi-na-Maslenitsu?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1