Домашній делікатес – свинина з часником в фользі.
Домашній делікатес – свинина з часником в фользі.
Інгредієнти:
м’якоть свинини — 700 грам;
часник — 5-6 зубчиків; гірчичний соус в зернах;
сіль крупна;
чорний мелений перець.
з Приготування xaa.su/28Tn:
Для початку візьмемо зубчики часнику, очистимо їх від лушпиння і разрежем вздовж на 2-3 тонкі пластинки.
Візьмемо м’якоть свинини, добре промиємо її проточною водою і обсушим. Після чого зробимо в ній невеликі надрізи по всій верхній поверхні і вставимо туди часник.
Змішаємо разом сіль і чорний мелений перець, а потім добре натремо цією сумішшю наш шматок м’яса.
Згори рясно змастимо свинину гірчичним соусом з зернами, так щоб вони практично повністю вкрили собою м’ясо.
Покладемо свинину в щільну, харчову фольгу і загорніть.
Помістимо м’ясо у форму для запікання і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на півтори години.
Обережно винесемо готове м’ясо з духовки, даємо йому трохи охолонути і акуратно знімемо фольгу. Після чого візьмемо гострий ніж, і свинину наріжемо на порційні шматки товщиною 1,5-2 сантиметри. Додатково, до такого м’яса добре подати соус ткемалі або кетчуп. Також запечена свинина добре поєднується з відварними овочами або свіжим салатом, ще можна поєднати її з рисовим гарніром.
знахідки від Шрека Лісового