Дуже смачний торт СМЕТАННИК
Дуже смачно, ніжно, соковито, пишно, обов’язково піч всім!
Для тесту
Масло вершкове або маргарин – 100 гр
Яйця – 2 шт.
Згущене молоко – 1 банка
Сода (гашене) – 1ч.л. або розпушувач – 2 ч. л.
Борошно – 8 ст. л.
Какао – 1 ст. л.
Для крему
Сметана 20% – 600 – 700 гр
Цукор – 100 гр
1. Розм’якшене масло з’єднайте з яйцями, збиваємо
2. Додаємо згущене молоко, збиваємо
3. Гасимо оцтом Соду, додаємо в тісто, збиваємо
4. Борошно просіваємо в тісто, перемішуємо
5. Готове тісто ділимо на дві частини.
Тісто має вийти, як густа сметана
6. В одну з частин додаємо просіяне какао, перемішуємо.
І починаємо наші коржі випікати при 180 градусах 15-20 хвилин (залежить від грубки)
Поки коржі печуться ми готуємо крем
Сметану і цукор з’єднуємо і трохи збиваємо.
Готові коржі розрізаємо навпіл. І обрізаємо боковинки
Кожен корж наколюємо виделкою (крім нижнього) і змащуємо кремом.
так ми промазуємо все коржі і боковину.
Коржаные обрізки ми розмелюємо в крихту (руками)
І посипаємо весь наш торт.
Ставимо на ніч у холодильник і вранці він готовий.
Якщо є бажання прикрасити торт глазур’ю, то рецепт нижче:
Для глазурі
Вершкове масло – 50гр
Молоко – 2ст.л
Какао – 2ст.л
Цукор – 4 ст. л
Всі інгредієнти змішати.Поставити на вогонь. як тільки закипить, зняти з плити. Дати охолонути.