Єка, вірменська закуска з лаваша
Єка, вірменська закуска з лаваша
Кількість порцій: 2
Інгредієнти:
Лаваш порційний (діаметром 20 см) — 2 шт.
Яйця курячі — 2 шт.
Сир тертий — 2 жмені
Масло вершкове — 2 ст. л.
Чорний перець за смаком
Приготування:
Звичайно, для одного лаваша потрібно одне яйце і одна жменя сиру, у мене на фото порція з двох, тому і записала на двох осіб! Лаваш -20 см в діаметрі.
1. Беремо лаваш, вбиваємо в центр невелике яйце і розмазуємо його виделкою до країв (воно допоможе скріпити при смаженні краю!).
2. Насипати тертий сир за смаком, трохи чорного перцю, сіль, якщо несолоний сир брали, і складаємо трикутником. Розігріваємо в сковороді ложку вершкового масла і кладемо трикутник швом вниз.
Печемо до рум’яного кольору, перевертаємо, знову смажимо і відразу подаємо! Але і в охолодженому вигляді цілком смачно, можна взяти такий перекус на роботу або в дорогу, а в гарячому вигляді подати школяреві на сніданок.
Приємного апетиту!
