Яблука в сирному тісті
Інгредієнти:
6 яблук середнього розміру
200 гр пшеничного борошна
200 гр сиру
200 гр вершкового масла
1 ст. л. лимонного соку
6 ст. л. цукру
Цукрова пудра
Кориця
Сіль
Рецепт приготування яблук у сирному тісті:
Спочатку борошно потрібно просіяти, зібрати гіркою, зробити поглиблення, додати в нього протертий через сито сир, сіль, рубане масло і замісити густе однорідне тісто. Загорнути в плівку і покласти в холодильник на 30 хвилин. Яблука очистити від шкірки і вирізати серцевину, проварити протягом 5 хвилин у невеликій каструлі з додаванням лимонного соку, вийняти і обсушити.
Готове тісто розкачати в прямокутний пласт на присипаному борошном столі, нарізати на квадрати, відповідні величиною яблук. На середину квадрата з тесту викласти яблука, всередину яких засипати цукор, змішаний з корицею. З’єднайте протилежні кінці квадратів, змастіть їх збитим яйцем і запечіть яблука в тісті в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30 хвилин. Перед подачею охолодити і посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!