Копчене м’ясо з ароматного розсолу.
Скоро літній сезон, а, саме, влітку, ми всі намагаємося приготувати на природі смачні делікатеси. Щоб м’ясо або риба були смачними при копченні, пропоную Вам познайомитися з рецептом приготування розсолу для копчення. Дуже смачно виходить !
Інгредієнти на 1 кг продукту:
Води – 1 літр;
Чорного перцю – 5-10 горошин;
Лаврового листа– 3-4 штуки;
Гвоздики – 4 штуки;
Часнику – 3 зубчики;
Солі – 100 грам.
з Приготування xaa.su/291F:
Викладаємо всі інгредієнти в каструлю і ставимо її на вогонь.
Як тільки розсольник зваритися, даємо емуостыть.
Викладаємо туди м’ясо і даємо йому ввібрати аромат смачних спецій.
Дістаємо м’ясо, витираємо рушником і вішаємо на гачок в лазні для копчення , заздалегідь приготованою.
Очікуємо готовності продукту.
знахідки від Шрека Лісового