Смажені заварні в сиропі.

7 апреля, 2017

Смачно! Такий десерт багато хто, напевно, зустрічали і пробували, якщо відпочивали в Туреччині. Їх там називають “тулумбы”. Вони готуються , практично, як наші заварні, тільки обсмажуються на сковороді в маслі. Знайомтеся з рецептом – смажені заварні в сиропі.

Інгредієнти:

заварне Тісто:

100 гр маргарину

200 гр борошна

220 мл води

3 великих яйця

1/4 ч. ложки солі

Сироп:

120 гр цукру

120 гр води

1 ст. ложка лимонного соку концентрованого

Та:

Рослинна олія для обсмажування

Приготування c xaa.su/2939:

На початку зварити сироп. Довести до кипіння воду з цукром, зменшити і варити 15-20 хвилин, періодично помішуючи. Залишити охолоджуватися.

Маргарин з водою довести до кипіння, посолити.

Заварити борошно, добре перемішати, зняти каструлю з вогню.

Втерти по черзі всі яйця, маса повинна стати гладкою.

З допомогою кондитерського шприца видавити тісто довжиною близько 5 див.

Рослинне масло нагріти на сковороді. Обсмажити шматочки тіста порціями до рум’яного кольору, струшуючи сковороду, щоб тісто прожаривалось з усіх боків.

Готові заварні обережно перемішати з остившім сиропом і викласти на блюдо.

знахідки від Шрека Лісового