Великодній вінок з потрійною начинкою.
Інгредієнти:
Молоко – 150 мл;
Сироватка – 100 мл;
Маргарин – 70 г;
Цукор – 4 ст. л.;
Дріжджі – 2 ч. л.;
Сіль – 2 ч. л.;
Яйце (2 в тісто, 1 для змащування) – 3 шт;
Борошно – 600 г;
Ізюм – 100 г;
Курага – 100 г;
Арахіс – 100 г;
Нагріваємо молоко з маргарином, додаємо сироватку, яйця. Додаємо інші компоненти. Замішуємо тісто і залишаємо підходити в теплому місці на 1 годину.
Курагу миємо, підсушуємо і нарізаємо невеликими шматочками.
Родзинки моєму серветкою і прибираємо зайву вологу.
Арахіс очищаємо, обсмажуємо 3-5 хвилин в мікрохвильовці і подрібнюємо в блендері.
Тісто ділимо на 3 частини і кожну розкачуємо в смугу приблизно 12-14см шириною. По центру кожної смуги викладаємо начинку, на кожну смугу свою начинку.
З’єднуємо краю. Переплітаємо три джгута в косу. З’єднуємо в коло і відправляємо походити ще хвилин на 20. змащуємо яйцем і відправляємо в духовку на 30 хвилин при температурі 180-190*.
Ще гарячим збризкуємо цукрових водичкою і посипаємо різнокольоровою присипкою.