5 чізкейків, які змусять вас закохатись в ПП-десерти, адже вони не тільки дуже смачні і ніжні, але і абсолютно безпечні для вашої талії
5 чізкейків, які змусять вас закохатись в ПП-десерти, адже вони не тільки дуже смачні і ніжні, але і абсолютно безпечні для вашої талії
1. Порятунок для любителів солодкого: шоколадний чізкейк (без випічки)
на 100 г БЖУ 16г/1.5 г/7г і ккал 106
Інгредієнти:
● Сир знежирений 400 г
● Молоко обезжиренное100 р
● Мед 20 р
● Желатин харчовий 15 р
● Какао-порошок 50 р
Приготування:
1. 15 г желатину замочити склянкою води на 30 хвилин.
2. Потім злити воду з набряклого желатину (якщо залишиться).
3. Поставити на повільний вогонь, додати молоко, сир, какао та мед.
4. Все перемішати блендером в однорідну масу. Залити у форму і прибрати в холод, поки не застигне
2. Самий білковий чізкейк
на 100 г БЖУ 14/3/2.25 ккал 94
Інгредієнти:
Корж:
● 4 ст. ложки вівсяних висівок
● 2 ст. ложки рідкого сиру 0% ( можна замінити 3 ст. ложками кефіру 0
● 1 яйце
● стевія
Змішати всі інгредієнти, викласти у форму і випікати 15-20 хвилин. Корж повинен бути як крекер.
Крем:
● 400 г знежиреного сиру
● 2 яйця
● 1 ст. ложка знежиреного кефіру або натурального йогурту
● ванілін, стевія
● сода
Приготування:
Білки відділяємо від жовтків, білки ставимо в бік. Жовтки і всі інші інгредієнти змішуємо. Збиваємо білки до густої піни й обережно додаємо в крем. Все виливаємо на готовий корж. Випікаємо в духовці 30-40 хвилин.
3. Яблучно-банановий чізкейк без запікання
на 100 г БЖУ 8/0.89/20 ккал 118
Інгредієнти:
Корж:
● курага 50 г
● родзинки 50 г
● хліб з борошна грубого помелу 200 р
● мед 1 ч. л.
Верхній шар:
● молоко знежирене 100 мл
● сир знежирений рідкий 300 р
● два середніх банана 200 р
● желатин 1 ст. л.
● яблуко 150 р
● кориця за смаком
Приготування:
1. Маніпуляції з хлібом:
Нам потрібно з вами зробити сухарі. Ріжемо свіжий хліб на кубики. Ставимо в заздалегідь розігріту духовку. Ну і там просушуємо капітально. Іноді перемішуйте їх і стежте, щоб не почали горіти. Потім отримані сухарі ми з вами измалываем в прекрасну борошно. Заодно разом з сухарями подрібнюємо сухофрукти та мед. І викладаємо чудову суміш у форму, змащену маслом.
2. Тоненько нарізаємо яблуко і викладаємо поверх коржа. Так само робимо і з одним бананом.
3. Замочуємо желатин в склянці з водою. Коли набубнявіє – розігріваємо його на плиті. Дивіться не доводьте до кипіння.
4. Розтираємо банан в пюре, вмішуємо сир, додаємо молоко і корицю. Торт сам по собі виходить солодким від сухофруктів і фруктів.
5. Влити трохи остиглий желатин в сирну суміш, перемішати і тут же вилити суміш у форму. Так само можете зверху покласти кружечки банана, як милого прикраси. Або який – небудь контрастний фрукт. Полуницю, наприклад.
6. Відправляєте вкусняшу в холодильник. Бажано на всю ніч. А вранці вас чекає краса і радість!
4. Чізкейк з яблуком
57ккал на 100г, БЖУ 8/1/5.5
вся порція 228 ккал, 32 г білка, 0,8 г жиру, 22 г вуглеводів
Інгредієнти:
на маленьку форму 10-15 см:
● 1 яблуко солодке (200 г)
● 175 г нежирного м’якого сиру 0,5%
● 1 білок
● трохи ваніліну, стевія за смаком
● 1 чайна ложка кориці
Приготування:
Сир змішуємо з 1 білком і стевією, збиваємо і змішуємо з натертим на середній або великій тертці яблуком. Посипаємо корицею і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів на 15-20 хвилин. При подачі перевертаємо і посипаємо корицею.
5. Чізкейк в яблуці
на 100г БЖУ 4/1/8 ккал 59
Інгредієнти:
На 2-4 порції по 240 або 120 ккал:
● велике солодке яблуко 4 шт.
● яйце (жовток) 1 шт.
● сир м’який нежирний-150 г
● ваніль
Приготування:
У яблук очистити верхню третину. Вирізати держак і серцевину. Акуратно ложкою вискоблити трохи м’якоті.
Сир змішати з жовтком і ваніллю і начинити яблука.
Поставити в жароміцну форму, влити трошки води і запекти 25 хвилин при 200°C.
Перед подачею можна полити натуральним йогуртом.
Приємного апетиту!
