Куряча печінка по-італійськи.
Куряча печінка по-італійськи.
Інгредієнти:
500 гр. куряча печінка
150 гр. сир моцарела
100 гр. сир будь-який твердий
2 помідори (у мене кілька черрі)
2 зубчики часнику
2 ст. л. оливкової олії
сіль, перець, чебрець.
Приготування:
Курячу печінку нарізати середніми шматочками і обсмажити на оливковій олії кілька хвилин.
Я до скоринки не зажаривал, просто помішуючи потримав на сковороді до випаровування рідин.
і Готову охолоджену печінку викладаємо у форму для запікання.
Солимо, перчимо, додаємо чебрець і видавлений часник (я часник порубав дрібними кубиками).
З помідорів зняти шкірку і нарізати на дрібні квадратики (я просто порізав черрі дрібними часточками).
Викладаємо рівномірно на печінку.
Весь сир натираємо на тертці і рясно посипаємо печінка з помідорами.
Запікаємо в духовці при температурі 180 градусів до рум’яної скоринки.
Приємного апетиту!!
