Готуємо їжачки
Склад:
0,4 кг фаршу
1 яйце
1/2 склянки рису (сирого)
150 г сметани
3 – 4 ст ложки томатної пасти
щіпка солі
чорний перець
Приготування:
Відварити рис до підлозі готовності і злити воду. Остудити. Змішати рис з фаршем і з 1 ст ложкою томатної пасти. Сформувати кульки – по 5 см в діаметрі – це основа для наших м’ясних їжачків.
Приготувати соус: змішати сметану з залишилася томатною пастою, додати сіль і перець.
Викладати м’ясні їжачки в злегка змащену рослинним маслом сковороду (форму), але щоб вони не злипалися. Полити соусом і відправити в розігріту духовку. Тушкувати до готовності близько півгодини. http://vkusnyachki.blogspot.ru/2017/04/ezhiki.html