Французький сільський пиріг з медом

28 апреля, 2017

Інгредієнти:

Борошно – 280 р
Сода – 2 ч. л.
Сіль – щіпка
Мускатний горіх – 1/2 ч. л.
Яйця – 2 шт.
Молоко – 125 г
Мед – 150 г
Вершкове масло – 60 г
Чорнослив – 100 г

Приготування:

1. Просійте в чашку сухі інгредієнти: борошно (280 м ), сода (2 ч. л.), щіпку солі і мускатний горіх (1/2 ч. л.). Мускатний горіх можна замінити корицею, гвоздикою або імбир — тут на ваш смак.
2. Слідом йдуть яйця (2 шт) та молоко (125 г ). Потім мед (150 г ). І розтоплене вершкове масло (60 гр.). Щоб його розтопити, покладіть в чашку і поставте в мікрохвильовку на 10-20 секунд.
3. Поріжте великими шматочками чорнослив (100 г ) і додайте в тісто.
4. Добре перемішайте тісто до однорідності. Як бачите, міксер тут необов’язковий.
5. Перекладіть тісто у форму, змащену маслом або простеленную пергаментом. У мене квадрат 18х18 див. тобто можна використовувати круглі від 20 і вище.
6. Випікаємо при 175 градусах близько 35 хвилин. Перевіряйте шпажкою, як з’явиться золотава скоринка.
7. Готовому коржу дайте повністю охолонути на решітці (без форми).

Важливий момент — в залежності від меду десерт може вийти трохи сухуватим, тоді просто просочіть його яким-небудь сиропом або джемом, на ваш розсуд.

Приємного апетиту!

взято тут