Медовий торт “Ангарський”
Цей медовий торт відрізняється простотою і навіть трохи незвичним способом приготування. Для його приготування знадобиться мінімальний набір продуктів.
При цьому медовий торт «Ангарський» захоплює чудовим смаком, ніжністю і чудовим ароматом!
Інгредієнти:
2-3 стіл. л. – рідкого меду
150 г – вершкового масла
2 – яйця
2 склянки – борошна
1 склянку – цукру
1 чайн. л. – соди
Для крему:
400 г – сметани
1 склянка цукру
Рецепт приготування медового торта
Всипаємо в каструльку цукор, додаємо масло з медом, перемішуємо.
Ставимо на невеликий вогонь, тримаємо, помішуючи, до закипання.
Відразу додаємо соду, маса при цьому почне пузиритися і «шипіти».
Вимішуємо енергійно кілька секунд, знімаємо ємність з вогню.
Остуджуємо, маса пахне дуже апетитно, трохи нагадує карамель.
Додаємо по одному яйцю, потім вводимо борошно.
Вимішуємо, виходить досить в’язке й густе тісто.
Застеляємо деко пергаментним папером.
Половину порції тіста розмазуємо на деко.
Ставимо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку, корж випікається швидко, приблизно 10 хвилин.
Розрізаємо його навпіл.
Аналогічно випікаємо другий корж.
Збиваємо сметану з цукром.
Перемазываем кремом коржі.
Обрізаємо, щоб надати десерту рівну форму.
Обрізками посипаємо торт.
Ставимо в холодильник для просочення.
Замість сметанного крему можна приготувати будь-який інший – заварний або масляний. Мені цей медовик особисто подобається зі сметанним кремом. Смак торта медово-насичений. А ще можна з такого тіста готувати смачне печиво, просто додайте трохи більше борошна.
Приємного апетиту!