Самі смачні начинки для млинців
Щоб приготувати млинці, потрібно витратити чимало сил. Але з кожним спеченим млинцем настрій нестримно піднімається: це те саме блюдо, від якого мало хто в силах відмовитися.
Відвари 350 гр. м’яса і дрібно наріж. Обсмаж 2 нарізані цибулини на вершковому маслі. Змішай цибулю з м’ясом в сковорідці, посоли і поперчи. Сметана підкреслить смак млинців, гарні вони і з білим соусом.
Дрібно наріж 6 варених яєць. Додай до них нарізаний зелений цибулю, сметану або майонез. Посоли за смаком, можна додати трохи кропу — млинці будуть більш пікантними.
500 гр. печериць і дрібно порубану цибулю обсмажити на рослинному маслі. Додай 2 ст. л. борошна в масу, перемішати. Сюди ж введи 2 ст. л. сметани, 1,5 склянки молока. Посоли і поперчи суміш за смаком. Вийде грибна начинка з ніжним сметанним соусом! Згорнуті млинці можна присипати тертим твердим сиром. Рекомендуємо подавати гарячими.
Відвари 500 гр. курячої грудки і подрібни її в блендері разом з дрібно порубаним кропом. Додай 1 роздавлений зубчик часнику, 2 натертих варених яйця, 1 ст. л. сметани, сіль і перець за смаком. Млинці будуть ще смачніше, якщо полити їх зверху розтопленим вершковим маслом.
Розігрій 150 мл. вершків на повільному вогні. Натри 50 гр. пармезану і 50 гр. чеддера, вари масу до повного загустіння.
Відвари броколі протягом 2 хвилин, розберіть на суцвіття і загорни млинці, поклавши всередину капусту і сирний соус. Броколі можна замінити кабачками, шпинатом, чудовими будуть такі млинці навіть з листям салату!
Змаж млинці м’яким вершковим сиром, зверху поклади шматочок слабосоленої червоної риби. Присип рибу рубаною зеленню, загорни млинці. Незважаючи на простоту цього рецепта, його заслужено можна назвати королівським.
Залий 50 гр. родзинок окропом. Змішай 500 гр. сиру з 1 жовтком і 2 ст. л. цукру. Можна додати трохи ванілі, якщо любиш її неповторний смак і аромат.
Змішай 500 мл молока, 120 гр. цукру, 100 гр. мелених волоських горіхів і 1 ст. л. борошна. Можна готувати начинку із суміші горішків, додавши фундук, мигдаль і арахіс до волоським горіхам. Остуди суміш і додаємо в неї 100 гр. вершкового масла, розмішай міксером начинку. Якщо додати в неї 1 ч. л. коньяку, смак стане ще більш виразним!
Вершковий сир з лимонним джемом, скропіть декількома крапельками лимонного соку — незабутня начинка для млинців! Подавати злегка присипаними цукровою пудрою.
Збий вершки з цукром, ваніллю і декількома краплями лимонного соку. Повітряна начинка для млинців готова!
Змішай міксером 70 гр. вершкового масла і 2 ст. л. цукру. Розімни виделкою 3 банана, скропи їх соком 1 лимона. Змішай бананове пюре з вершковим маслом, і начинка готова! Можна полити розтопленим млинці шоколадом. Не менш смачними вони вийдуть, якщо банани нарізати дрібними шматочками, а не змішувати в пюре.
Приємного апетиту!