Куряче філе з лимоном і часником
Куряче філе з лимоном і часником
Інгредієнти:
Курячі грудки — 2 шт.
Оливкова олія — 30 мл
Лук-шалот — 1 шт.
Часник — 2 зубчики
Сік лимона (лайма) — 1 шт.
Петрушка — 2 ст. л.
Паприка — 2 ст. л.
Сіль — за смаком
Чорний перець (мелений) — за смаком
Приготування:
1. Необхідно, щоб було філе товщиною з палець: плоскою стороною отбивного молотка простукаєте товсті місця.
2. Наріжте філе смужками. Дрібно наріжте цибулю-шалот, часник і петрушку.
3. Розігрійте оливкову масло в сковороді. Киньте туди цибулю, часник і паприку. Добре перемішайте.
4. Відразу ж додайте філе, добре перемішайте і смажте близько 3 хвилин на великому вогні, помішуючи час від часу.
5. Додайте петрушку, сік лимона (лайма), посоліть і поперчіть. Добре перемішайте. Зніміть з вогню. Кількість солі, перцю і паприки налаштувати на свій смак.
6. Використовуйте петрушку і лимон для подачі.
Приємного апетиту!
